它补锌是核桃的5倍,是猪肝的12倍!

2020-01-20 17:18:38 返啦返利网 17

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韭菜炒生蚝

需要准备的食材:

韭菜150g、生蚝6个、葱、姜、蒜、适量、盐适量、酱油少许、油适量


制作步骤:

1、将葱、姜、蒜用刀切好备用。

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2、买来的韭菜用水清洗干净,用刀切成小段。

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3、买来的生蚝用工具撬开,取出蚝肉后,用清水冲洗干净,然后锅中倒入适量的清水大火烧开后,将生蚝放入锅内焯水,闻到了腥味,锅中的水变白就可以捞出来沥干水分备用。切记生蚝不要在锅中煮太久。

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4、起锅,锅中倒入适量的油,油加热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味,然后再放入切好的韭菜翻炒均匀。

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5、将处理好的生蚝放入锅中,快速的翻炒,然后放入少许的酱油和适量的盐翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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这道好吃又补锌的韭菜炒生蚝就做了。生蚝是所有食材中含锌量最高的,补锌效果顶呱呱!

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小贴士:

1、生蚝要用水焯一下,这样不仅可以去掉腥味还容易熟。如果不想焯水,那就用料酒加上胡椒粉腌制5分钟,但是炒的时候一定是要先炒生蚝,后放韭菜。

2、在这里我就放了一点酱油,没有放太多调料,放太多会影响生蚝的鲜味。

3、孩子补锌固然重要,但是一定要适量,凡事都有度。

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